반응형 온실가스정보센터1 'ISO 17024 와인 소믈리에' '나'에게 변화를~, 새로운 환경에 도전해보세요~!!! [ <PART Ⅰ> 국가 지역별 와인선정 8편 ] 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 유형별 와인 선정 1. 유형별 와인 선정 1) 용도에 따른 분류 (1) 식전 와인 식사 전에 식욕을 돋우기 위해서 마시는 와인이다. 경쾌하며 신맛이 나는 드라이한 화이트 와인이나 기포가 있어 입안을 자극하는 스파클링 와인, 전통적인 식전 와인은 스페인의 셰리 등을 주로 마신다. 식전 주로는 와인 칵테일도 좋다. (2) 식중 와인 식 중 주 와인은 요리의 형태에 따라 생선류나 해물, 가볍고 담백한 요리와 육류요리로 나누어 와인을 선택해야 한다. 요리 형태 와인 생선, 갑각류, .. 2024. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
