반응형 소믈리에자격증4 [<PART Ⅱ> 와인 비품 유지 관리 5편] 'ISO 17024 와인 소믈리에' (나)에게 변화를~, 새로운 환경에 도전해보세요~!!! 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. #바로가기# '3일간의 기적~!!!' [ 2024년 3월 8일(금), 9일(토), 10일(일) ] '학력'이나 '경력'에 관계없이 전문가가 될 수 있는 일이 있습니다. '3일간의 기적~!!!' [ 2024년 3월 8일(금), 9일(토), 10일(일) ] '학력'이나 '경력'에 관계없이 전문가가 '학력'이나 '경력'에 관계없이 전문가가 될 수 있는 일이 있다면~!!! #바로가기# [새로운 발견] 취업에 매우 유리하면서, 인력이 매우 부족한 일이 있다네요~!!! [새로운 발견] 취업에 매우 유리하면 ko.. 2024. 2. 12. 'ISO 17024 와인 소믈리에' 전문가 과정에 도전해보세요~!!! [ <PART Ⅰ> 와인 선정 2편 ] 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 국가 지역별 와인 선정 1. 구세계 · 신세계 와인생산국의 정의 1) 구세계 와인 생산국의 특징 (2) 이탈리아 지중해에 반도로 자리 잡은 이탈리아의 포도 재배는 최상의 조건을 갖추고 있다. 알프스에서 시작하여 아프리카의 열기를 간직한 판텔레리아(Pantelleria) 섬까지 전 국토에서 와인이 생산되고 있다. 낮은 구릉으로 이루어진 적당한 고도와 지중해에서 불어오는 바람은 더위를 식혀 주고 때론 온도를 올려 주며 강한 태양과 많은 일조량은 당도가 높은 포도를 생산케 한다. .. 2024. 1. 1. [ <PART Ⅰ> 와인 선정 1편 ] 'ISO 17024 와인 소믈리에' 전문가 과정에 도전해보세요~!!! 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 국가 지역별 와인 선정 1. 구세계 · 신세계 와인생산국의 정의 와인 벨트(북위 30°~50°)(남위 30°~50°) 안에 존재하는 와인 생산국 중 와인의 역사와 문화에서 현재의 와인 생산의 기초를 다진 국가들로서, 지역 기후에 알맞은 포도 품종의 계량, 양조 기술 개선, 지역 떼루와(Terroir)와 맞는 마리아쥬(Mariage) 개발 등을 이루어 확고한 와인의 특징을 정립한 지역이나 국가를 지칭하는 말이다. 구세계 국가들은 주로 서유럽에 분포하여 있다. 프랑스, 이탈리아,.. 2023. 12. 26. 'ISO 17024 와인 소믈리에' 가 되어보세요~!!! [ <PART Ⅰ> 와인선정 ] 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 1장 와인시장 1. 와인의 소비 성향 서유럽 등 전통 와인 생산국의 와인 생산량은 증가세를 보이고 있다. 하지만 와인 소비량은 지역별로 차이는 있으나 조금씩 감소하는 추세에 있다. 와인 생산국들의 소비 감소 원인은 젊은 와인 소비자들의 알코올음료에 대한 기호 변화와 소비량 감소, 음료의 다양화로 인하여 와인 한 품목에 집중되던 소비가 분산되었기 때문이다. 하지만 새로운 와인 생산국의 와인 생산에 힘입어 북미·남미 지역의 와인 생산량과 소비량은 증가 추세에 있고, 중국, 한국,.. 2023. 12. 25. 이전 1 다음 반응형
