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[ PART Ⅴ ] 포도품종·와인 양조 분류
< 1장 > 포도 품종에 따른 분류
3. 와인 생산 국가별 재배, 기후, 토양
(1) 국가별 포도 재배 면적
스페인의 2010년 포도 재배 면적은 세계에서 가장 넓은 100만 2,100ha로 13.9%이고, 프랑스가 78만 7,133ha로 10.9%, 이탈리아가 77만 7,500ha로 10.8%이다.
이로써 이들 세 유럽 국가가 전체 포도 재배 면적의 36%를 차지하고 있다.
그리고 중국이 64 만 3,900ha에 8.9%로 세계 4위로 올라선 것이 주목할 만하며, 미국이 38만 2,348ha 로5.3%, 아르헨티나가 22만 3,685ha로 3.1% 순이다.
(2) 국가별 포도주 생산량
2010년 포도주 생산량을 보면, 이탈리아가 458만 톤으로 17.5%, 프랑스가 454만 1,820톤 으로 17.3%, 스페인이 361만 톤으로 13.8%를 차지해 전 세계 생산량의 48.6%를 생산하였다.
이어 미국이 221만 1,300톤으로 8.4%, 중국이 165만 7,500톤에 6.3%로 뒤를 잇고 있고, 아르헨티나가 162만 5,080톤으로 6.2%, 오스트레일리아가 113만 3,860톤으로 4.3%, 남아프리카가 92만 1,700톤으로 3.5%, 칠레가 91만 5,238톤으로 3.5%를 차지하였다.
(3) 와인용 포도 재배 조건
포도는 여름에는 따뜻하고 건조하며, 겨울에는 습한 지중해성 기후에서 잘 자라기 때문에 이런 날씨를 보이는 지중해 국가들이 주요 포도 생산국이다.
지중해성 기후는 남아프리카, 남부 오스트레일리아, 캘리포니아, 칠레의 해안에서도 나타난다. 해양성 기후는 겨울철에 온도가 너무 낮지 않아 포도 재배에 적합하나 여름철의 강우에 진균병이 발생하기 때문에 포도를 재배하기가 어렵다.
온대 지역에서는 온도가 낮다는 점, 고도가 올라가면 생육기가 짧아진다는 점이 포도재배를 제한한다.
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