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● 와인 소믈리에62

[ <PART Ⅰ> 국가 지역별 와인선정 7편 ] 'ISO 17024 와인 소믈리에' '나'에게 변화를~, 새로운 환경에 도전해보세요~!!! 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 가격별 와인 선정 1. 와인 가격 책정 요소 와인 가격 책정에는 반영해야 하는 점들이 존재한다. 이런 반영 내용 중 꼭 필요한 점들을 와인 가격 책정 요소라 한다. (1) 와인의 가격은 와인의 품질과 숙성도, 빈티지, 생산자의 인지도, 와인 생산비 등에 의하여 결정된다. (2) 와인의 가격 결정은 판매되는 장소 즉 매장 형태, 매장 위치, 매장 타겟 고객 성향 등에 따라 달라질 수 있다. (3) 와인을 취급하는 점포의 규모나 고객층의 선호 와인에 의하여 가격이 결정된다. (4.. 2024. 1. 7.
'ISO 17024 와인 소믈리에' '나'에게 변화를~, 새로운 환경에 도전해보세요~!!! [ <PART Ⅰ> 국가 지역별 와인선정 6편 ] 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 품종별 와인 선정 1. 포도 품종별 특징 2. 신세계 와인생산국의 정의 1) 레드 포도 품종별 특징 2) 화이트 포도 품종별 특징 #바로가기# [ 국가 지역별 와인선정 5편 ] 'ISO 17024 와인 소믈리에' (나)에게 변화를~, 새로운 환경에 도전해보세요~!!! [ 국가 지역별 와인선정 5편 ] 'ISO 17024 와인 소믈리에' (나)에게 변화를~, 새로운 환경에 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, .. 2024. 1. 6.
[ <PART Ⅰ> 와인 선정 5편 ] 'ISO 17024 와인 소믈리에' (나)에게 변화를~, 새로운 환경에 도전해보세요~!!! 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 국가 지역별 와인 선정 1. 구세계 · 신세계 와인생산국의 정의 2. 신세계 와인생산국의 정의 1) 신세계 와인 생산국의 특징 (1) 미국 ② 오레곤 주 캘리포니아 북부 지역으로 와인 산지와 이어져 있다. 포도 재배 기후 조건은 남부와 북부가 서로 달라 생산되는 와인의 특징도 다르다. 남부 지역은 프랑스 보르도와 같은 기후를 보이며 북부 지역은 부르고뉴와 흡사하여 재배되는 품종은 프랑스 두 지역의 품종이 섞여 있고 혼합된 와인 특성을 보인다. ● 포도 품종 레드와인 : 까베르.. 2024. 1. 5.
'ISO 17024 와인 소믈리에' 전문가 과정에 도전해보세요~!!! [ <PART Ⅰ> 와인 선정 4편 ] 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 국가 지역별 와인 선정 1. 구세계 · 신세계 와인생산국의 정의 1) 구세계 와인 생산국의 특징 (4) 독일 독일은 유럽의 와인 생산지 중 가장 북쪽에 위치하여 와인 생산에 적합하지 않은 조건을 가지고 있다. 포도밭은 햇빛을 많이 받도록 대부분 경사면에 조성되었으며 차가운 바람으로부터 포도나무를 보호하기 위해 큰 산맥이나 계곡 또는 숲으로 둘러싸인 지형을 택하고 있다. 급격한 기온 하락을 방지하기 위하여 강이나 하천을 중심으로 포도 재배지가 조성되었다. 독일의 와인 산지는 1.. 2024. 1. 3.
[ <PART Ⅰ> 와인 선정 3편 ] 'ISO 17024 와인 소믈리에' 전문가 과정에 도전해보세요~!!! 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 국가 지역별 와인 선정 1. 구세계 · 신세계 와인생산국의 정의 1) 구세계 와인 생산국의 특징 (3) 스페인 북부 대서양 연안, 동부 해안 지대(지중해), 북부 중안 산악 고원 지대, 중북부 대평원을 가로지르는 강(Ribera del Douero), 마드리드를 중심으로 중앙 고원, 아프리카의 열기를 간직한 쎄빌리아 중심의 남부에 이르기까지 다양한 기후와 지형이 스페인 와인의 특징을 만들어 낸다. 지역마다 다른 문화와 인종, 음식 또한 스페인 와인 특징의 일부분이다. 스페인 .. 2024. 1. 2.
'ISO 17024 와인 소믈리에' 전문가 과정에 도전해보세요~!!! [ <PART Ⅰ> 와인 선정 2편 ] 이 자료는 대한민국의 저작권 보호법이 적용되어 보호를 받고 있습니다. 승인 없이 무단 복제, 2차 배포, 사용을 금합니다. 이를 어길 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다. [PART Ⅰ] 와인선정 국가 지역별 와인 선정 1. 구세계 · 신세계 와인생산국의 정의 1) 구세계 와인 생산국의 특징 (2) 이탈리아 지중해에 반도로 자리 잡은 이탈리아의 포도 재배는 최상의 조건을 갖추고 있다. 알프스에서 시작하여 아프리카의 열기를 간직한 판텔레리아(Pantelleria) 섬까지 전 국토에서 와인이 생산되고 있다. 낮은 구릉으로 이루어진 적당한 고도와 지중해에서 불어오는 바람은 더위를 식혀 주고 때론 온도를 올려 주며 강한 태양과 많은 일조량은 당도가 높은 포도를 생산케 한다. .. 2024. 1. 1.
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